29 Septembre 2014

Les statistiques agricoles


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Krasnodar (Russie)
 Les statistiques agricoles se réfèrent à l'évaluation des surfaces emblavées, à l'estimation ou la prévision de la production pour les zones de grandes cultures, ainsi qu'à l'estimation de la qualité de la récolte dont dépend le prix.
Il s'agit d'informations chiffrées mais pas nécessairement localisées. Ces informations intéressent les gouvernements (USDA) les instances politiques régionales (U.E.) ou internationales (FAO), ainsi que les industries agro-alimentaires (transformateurs primaires comme ConAgra aux USA ou transformateurs finaux comme Heineken, Heinz...), et les négociants (Cargill, ADM, Dreyfus...).